一、专业概况

食品卫生与营养学专业2007年开始招生，现为安徽省特色专业、安徽省综合改革试点专业、省级一流专业，安徽省本科专业综合评估为“优秀”等级。经过15年的发展，已为国家培养了600余名毕业生，在省内外享有良好声誉，正向着全国知名区域一流品牌专业而努力奋斗。

二、办学特色

培养“医防兼备、科教融合，围绕健康中心，凸显核心技能，服务人群”的食品卫生与营养学应用型人才。

三、培养目标

培养德、智、体、美、劳全面发展，具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养、临床营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的应用型人才。

四、学制和学位

学制：四年

学位：理学学士学位

五、主干学科和主要课程

食品卫生与营养学专业涉及的主干学科包括营养学、基础医学和预防医学相关学科。

课程设置包括人文社科课程、自然科学课程、专业基础课程、专业课程、创新创业课程、专业技能6大模块，共计44门必修课程以及毕业实习和毕业论文，8门限定选修课程，以及不低于10学分的任意选修课程。核心课程包括：解剖学、生理学、病原生物学、医学免疫学、生物化学、营养学基础、人群营养学、公共营养学、临床营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品检验综合实验、卫生统计学、流行病学、烹饪营养学、健康教育与健康促进、营养咨询与膳食设计、食品化学。

六、实习基地与就业领域

在上海、杭州、扬州、连云港等地建有三级甲等医院实践单位10家。主要就业单位为医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心、卫生健康综合监督执法支队、市场监督管理局、社区卫生服务中心、中小学校及餐饮食品企业等。

七、联系方式

网址：/

联系电话：0552-3175221